Суп рататуй - простые рецепты, как приготовить суп рататуй
Французская кухня знаменита своими овощными блюдами, полезными и низкокалорийными. Классический рататуй можно отнести как к первым блюдам, так и ко вторым, все зависит от густоты, которую вы любите. Для приготовления используют как можно больше разных сезонных овощей, свежих трав и пряностей. [[MORE]] Суп рататуй готовится с добавлением бульона, если же вы хотите более густой вариант, добавлять его нужно совсем немного. Изначально блюдо считалось супом прованских бедняков, поскольку в разгар сезона овощи стоят совсем недорого. Однако сейчас рататуй можно заказать в самых изысканных ресторанах. Рецепт №1: Классический суп рататуй Ингредиенты для приготовления: сливочное масло - 4 столовые ложки; лук порей - 2 больших черенка; две большие картофелины; полтора литра куриного бульона; 125 мл сливок; специи для супа; заправка из зеленого лука; мелко порезанный зеленый лук; соль, черный перец по вкусу. Как приготовить суп ратутуй - пошаговая инструкция: 1. Лук порей очищают от сухи...